
滋润蜜瓜猪脚汤
材料:蜜瓜一个(约两斤)、瘦猪脚半斤、南杏五钱、北杏四钱、蜜枣六粒
做法:
选购半生熟蜜瓜,去皮、瓜仁、瓜瓤,用清水洗干净,切块;
瘦猪脚用清水洗干净,飞水;
南、北杏去衣,用清水洗干净;
蜜枣用清水洗干净;
用瓦煲加入适量清水,先将南北杏和蜜枣用猛火煲至水滚,然后把猪脚和蜜瓜放入煲内改用中火煲三小时,加上盐调味,即可饮用。
注意: 蜜瓜滋润养颜,南北杏有润肺止咳的作用而且能平喘的功效, 猪脚则滋补有益,加上有润燥补虚的蜜枣,煲出来的汤水可清补肺气、化痰止咳、降气平喘、滋补养颜的食疗作用。
逍遥猪脚汤
材料: 北柴胡6克,当归12克,白芍15克、川芎6克,青皮10克,穿山甲10克,猪脚2只。
做法: 将前6味中药用干净纱布包裹,与猪脚2只同放砂锅内煮,至猪脚烂熟,饮汤吃肉,每日1次,连服3-4日。
功效: 主要治疗产后缺乳肝郁气滞型:产后乳汁分泌少,甚或全无,胸胁胀闷、乳房平坦。