
原料:
猪蹄,黄豆。
调料:
盐适量,黄酒,姜,葱花。
做法:
1、黄豆提前浸泡1小时,备用;姜洗净切片;大葱切段。
2、猪蹄用沸水烫后拔净毛,切成大块,加入清水、姜片煮沸,撇去血沫;
3、倒入黄酒,放入黄豆,加盖,用文火焖煮;至半酥时,加精盐,再煮1小时。
4、出锅时撒上葱花即可。
花生黄芪猪脚汤
材料:花生仁40g,黄芪30g,猪脚1只。
做法:
将花生仁、黄芪洗净;猪脚去毛,洗净,斩件。
把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2小时,调味即可。适量饮用。
功效:此汤有补气摄血,健脾养血,丰胸健胸之功。
注意:若湿热毒盛者不宜饮用本汤。