“牛奶包含蛋白质,似乎最为适合肌肉修复。这是独特的酪蛋白,包含有氨基酸,其排列组合跟肌肉蛋白质很类似。”菲利普斯说,“牛奶中还包含其他身体所需的重要矿物质和营养素,因此含有丰富的营养,对你有好处。”100ML的脱脂奶中包含有35千卡能量,这是保证健身锻炼体力的基础;其中还有17克得蛋白质,可帮助身体修复和加强肌肉;4.5克得碳水化合物,是能量的必需品,在肝脏或肌肉中以肝糖和糖原质的形式存在;0.3克的脂肪,能提供足量维他命和重要的脂肪酸;22.5%的人体每日所需核黄素,有助于确保皮肤、眼睛和神经系统健康的细胞膜,同时帮助产生类固醇和红血球;20%的人体所需维他命B12,帮助人体从食物摄取能量,制造红血球和保持神经系统健康;5%的人体所需维他命C,为人体组织生长和修复所需;17.5%人体所需钙元素,能够减少身体脂肪的堆积,加速减肥。