牛油果有一个很大的果核,果肉为黄绿色,味如牛油,被称为“森林的牛油”,果肉含有多种不饱和脂肪酸,所以有降低胆固醇的功效,另外牛油果所含的维...
3.牛油果的切法
将牛油果平放,拿刀对切下去,再沿着果核转动一圈边用力切
两手各抓住一半,双手反向拧转,分成两半打开
取核可以拿刀砍在核上将其掰出来或者用汤匙从边上下手挖出来
接着可以用勺子沿着皮将果肉挖出来
4.一次吃不完的牛油果做法
一次吃不完可以将剩下的牛油果以带着中间果核的状态用保鲜膜紧紧包住放在蔬菜室里储存。
日本人喜欢吃比较生的牛油果,像是吃生鱼片那样蘸芥末酱油或柠檬汁、盐吃。将去皮的牛油果涂上加了少许的酒或甜料的味增,再用保鲜膜包住在冰箱里放一天后拿出了吃也非常美味。
5.关于牛油果的小知识
牛油果别名也叫鳄梨,主要产地为美国、智利、新西兰。
果核用水浸泡埋入土中可以发芽,可以作为观赏性植物再利用噢~
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