【图】吃意大利面减肥有效果吗 其中要注意的问题是什么
2016/6/21 16:08:01 作者：T1-liang… 来源:女物美体网
都说吃面食容易让人长胖，但意大利面是个例外。意大利面的原料是硬小麦。其实只要遵循正确的烹制方法和合理配料，就可既享受意式面的美味，又拥有好身材。
当吃进一般淀粉食物时，容易因淀粉转化成糖类，造成血糖急速上升，也会造成胰岛素急速分泌，以发挥降血糖的功能。但长久急速上升下降的调节，身体对胰岛素的敏感度就会减弱，严重的话可能导致胰岛素无法正常发挥控制血糖的作用。胰岛素急速分泌、急速降血糖的过程，也会让人感到异常飢饿。这样吃进去的淀粉，反而变成了对身体无用的卡路里，既没有营养价值，还导致飢饿的感觉。另一方面，一旦吃进抗解淀粉，淀粉不易转成糖，而血糖、胰岛素就不会骤升，也不会有越吃越饿的感觉。Robertson教授指出，若民众想吃进更多的抗解淀粉，只要将一般淀粉食物烹饪后，先放凉，等冷掉之后再吃，就对了！
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