【图】素食减肥效果好吗 如何正确吃素?

2016/6/3 22:19:28 作者:T-wuxiup… 来源:女物美体网
不当吃素同样会发胖,甚至肥胖。素食的烹调手法决定其热量及脂肪含量。 素食多“隐性脂肪” 素菜没有肉类,本身脂肪含量较低,很多人就以为吃素就可以保证健康。

营养医师提醒:不当吃素同样会发胖,甚至肥胖。素食的烹调手法决定其热量及脂肪含量。 素食多“隐性脂肪” 素菜没有肉类,本身脂肪含量较低,很多人就以为吃素就能保证健康,纯素菜较荤菜类口味差些,烹饪过程中,一般多用油多放调味料,增加素菜的香味和口感。这样一来,人在不知不觉中反而会摄入更多隐形脂肪。也会引发多种疾病。这样的例子很多,我们在生活也发现很多长期吃素的僧人尼姑很多存在肥胖。“肉食不是百病的根源,素食不能防百病,关键都是看你怎么吃,吃多少。”曾青山说。

 一周二日素,身体有好处 有人认为,豆腐加青菜,既补充了蛋白质又含有维生素和植物纤维,能保证人体营养。曾青山说,豆类和蔬菜的氨基酸不完整,需要与荤菜相配合,才能产生完整的氨基酸。并且,植物性食物中所含的锰元素人体很难吸收,只有肉类食物中所含的锰元素容易被人体吸收。 完全不吃荤(也包括不吃牛奶鸡蛋)的人,营养不均衡,免疫机能较弱,容易患各种传染病,还容易发生贫血、骨质疏松等疾病。

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