【图】炒米茶减肥效果怎么样 大厨教你几招炒米茶的技巧

小贴士：

1、炒米的制作最关键在于火候的控制，既不能炒糊，也不能火候太小久炒不香，要根据锅中米粒的熟成情况转变火力，炒出火候刚刚好的炒米，总体里说火力要小；2、炒米茶可用浸泡法，也可用煮粥法，浸泡法适合像泡茶一样反复冲饮，煮粥法则一次将米煮熟，所以一锅可以多煮一点米汤，夏季冷藏饮用更解渴。
喜欢炒米茶的朋友们都知道,要想真正的品尝到有特色的炒米茶是需要专业指导的,炒米茶的迷人之处不在于它的味道和外表,而在于它本身有很多的特殊的功效,这些功效对人们的身体益处多多.
1、炒米茶不但可以减肥,当小孩子乱吃乱喝积食了,喝些炒米茶也能消食,比吃药健康,炒米茶的减肥原理:在炒制的过程中,米里所含的淀粉全部被破坏、分解(当然别的营养素也遭到了重大破坏,因此,它可是说是一种毫无营养的东西了),变成了活性炭.
2、活性炭这种东西,可以把附在胃里、肠子里的脂肪吸走,排出体外.因此,它特别的"刮肠、刮油",消暑解渴,而且护胃.
3、要注意的是煮的时候,就像平常煮稀饭的做法就行了,刚炒好的糙米不能马上掺水煮制;晾凉煮制时,也不能用冷水或温热水,而是必须加沸水煮,否则糙米粒会煮成"糊汤".煮制火候的掌握,以米烂呈开花状时,停火.煮米茶时,不需要加任何调料,通常是在饮用时,才按自己的口味去调味.

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