【图】减肥能降血糖吗 山药养胃减肥又降糖

2015/7/30 13:06:47 作者:F3-panli… 来源:女物美体网
食神今天教大家一道“山药炒南瓜”,让你们现在开始健脾养胃,这道菜还兼具降血糖、减肥瘦身的功效。食材:山药200g,南瓜100g,食盐、食用油、葱花少许。

食神今天教大家一道“山药炒南瓜”,让你们现在开始健脾养胃,这道菜还兼具降血糖、减肥瘦身的功效。

食材:山药200g,南瓜100g,食盐、食用油、葱花少许
做法:
1.将南瓜、山药分别去皮切片待用。
2.炒锅入油,先放入南瓜炒熟,再倒入山药。
3.调味、撒葱花炒匀即可。
此方健胃补脾,兼有降糖功效
39食神特别提醒:
一、山药一身都是宝 补脾护胃又减肥
山药营养丰富,有健脾补肺、益肾固精的功效,广泛用于产妇、老人和病愈康复期的人群,属于温和的滋补食物,又是历代医家推崇的重要药材。
近年研究指出,山药最富营养的成分在它的黏液中,构成这种黏液的主要成分是甘露聚糖和黏蛋白(糖蛋白的一种)。
黏蛋白可降低血液胆固醇,预防心血管系统的脂质沉积,有利于防止动脉硬化。山药对于糖尿病有辅助疗效,除了易产生饱腹感,有利于控制食量外,甘露聚糖还有改善糖代谢,提高胰岛素敏感性的功用。
而其中的甘露聚糖是一种能溶解于水的半纤维素,可吸水膨胀80~100倍,吃了以后在胃中体积变大,容易产生饱腹感;山药本身就是一种高营养、低热量的食品,可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。
作为高营养食品,山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等。其中重要的营养成分薯蓣皂,是合成女性荷尔蒙的先驱物质,还有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效。

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