【图】莲藕减肥吗 4大作用告诉你真相

本文主要分析饮食减肥的莲藕与减肥之间的关系。
莲藕简介：
藕，又称莲藕，属睡莲科植物，莲的根茎。肥大，有节，中间有一些管状小孔，折断后有丝相连。可以吃，也可作中药。
藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍，在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品了。
藕原产于印度，后来引入中国。在南北朝时代，藕的种植就已相当普遍，迄今已有三千余年的栽培历史。藕在中国南方诸省均有栽培，藕的品种有两种，即七孔藕与九孔藕。江苏省、浙江省一带较多栽培七孔藕，该品种质地优良，它的根茎粗壮，肉质细嫩，鲜脆甘甜，洁白无瑕，人们均爱食它。莲的各部分名称不同，均可供药用，莲的柄名荷梗，叶名荷叶及荷叶蒂。荷花蕊名莲须，果壳名莲蓬；果实为莲肉或莲子，其中的胚芽名莲心，莲的地根茎名藕。
莲藕营养成份：
营养素每100.0克
热量(大卡)70.0
碳水化合物(克)16.4
脂肪(克)0.2
蛋白质(克)1.9
纤维素(克)1.2
维生素A(微克)3.0
维生素C(毫克)44.0
维生素E(毫克)0.73
胡罗卜素(微克)20.0
硫胺素(毫克)0.09
核黄素(毫克)0.03
烟酸(毫克)0.3
胆固醇(毫克)
镁(毫克)19.0
钙(毫克)39.0
铁(毫克)1.4
锌(毫克)0.23
铜(毫克)0.11
锰(毫克)1.3
钾(毫克)243.0
磷(毫克)58.0
钠(毫克)44.2
硒(微克)0.39
莲藕中医属性：甘，寒。【功能主治】凉血散瘀，止渴除烦。用于热病烦渴，咯血，衄血，吐血，便血，尿血。【用法用量】 0.5～1斤，分数次生吃，或捣汁去渣分服，或煎浓汁服。
选方】
①治时气烦渴不止：生藕，捣绞取汁一中盏，入生蜜一合，搅令匀，不计时候，分为二服。(《圣惠方》)
②治霍乱吐不止，兼渴：生藕一两(洗，切)，生姜一分(洗，切)。上二味，研绞取汁，分三服，不拘时。(《圣济总录》姜藕饮)
③治上焦痰热：藕汁、梨汁各半盏，和服。(《简便单方》)
④治红白痢：藕一斤，捣汁，和蜜糖，隔水炖成膏服。(《岭南采药录》)
⑤治小便热淋：生藕汁、地黄汁、葡萄汁各等分。每服半盏，入蜜温服。(《纲目》)
⑥治冻脚裂坼：蒸熟藕捣烂涂之。(《纲目》)
⑦治麦芒及尘土并物入眼不出：大藕一截，洗净捣烂，以帛子裹于眼上，挹取汁，落眼中。(《普济方》)
⑧治眼热赤痛：取莲藕一个，连节，以绿豆入满其中空处，水数碗，煎至半碗，连藕食之。(《岭南采药录》)
【名家论述】
①孟诜："产后忌食生冷物，惟藕不同生冷，为能破血故也。"

②《本草经疏》："藕，生者甘寒，能凉血止血，除热清胃，故主消散瘀血，吐血、口鼻出血，产后血闷，罯金疮伤折及止热渴，霍乱，烦闷，解酒等功。熟者甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，实下焦，消食，止泄，生肌，及久服令人心欢止怒也。"

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