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【图】红枣的功效与作用及食用方法 红枣怎么吃好
大枣，又名红枣、干枣、枣子，起源于中国，在中国已有八千多年的种植历史，自古以来就被列为“五果”（栗、桃、李、杏、枣）之一。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称，具有补血养颜之功效。
双雪红枣木瓜船
1、红枣洗净，用清水泡一会儿。雪莲子清洗干净，提前一晚泡发;
2、泡发好的雪莲子体积膨胀5倍，呈现透明状;
3、银耳，加适量清水泡发，去老根，分小块。;
4、泡发好的银耳和雪莲子，沥干水分，加入砂锅中;
5、加入足量清水，大火煮开后转小火;
6、焖煮1个小时左右，至汤汁粘稠，银耳酥烂;
7、加入红枣，继续煮10分钟;
8、木瓜对半切开，用小勺挖去黑色的籽;
9、如果感觉不平稳，可以将背面稍稍削去一小块或者将木瓜放在碗中;
10、放入双雪红枣羹，适量冰糖;
11、上蒸锅，大火加热，上汽后继续蒸10~20分钟;
12、取出即可食用。
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