【图】洋葱的功效与作用：燃脂美白抗氧化 五种洋葱的做法

红葱头焗骨

　　材料：排骨、红葱头、青黄红椒片

　　调料：宴会酱油、精制油、料酒、糖、味精、姜片、蒜片 做法：

　　做法：

　　1、将排骨洗净凉干，加入宴会酱油、料酒入味半小时以上

　　2、爆香红葱头、青黄红椒片、蒜片和姜片后盛出备用

　　3、放入排骨煎香后浇上适量料酒，倒入2中的材料盖锅慢火开始焗

　　4、中途需要开锅翻炒几次，可根据自己口味和色泽来适当增加酱油

　　5、等排骨完全焗透以后放如汤、味精快速炒均就可以出锅。

凉拌洋葱

　　主料：洋葱1/2个

　　辅料：芹菜2根，辣椒1个，蒜末1小匙，香菜适量

　　调味料及腌料：

　　番茄酱1大匙，甜辣酱、酱油、糖各1小匙，菠萝罐头汁、柠檬汁各1大匙

　　制作步骤：

　　1、洋葱切丝，芹菜切段用少量盐稍腌，辣椒切丝，香菜切段，菠萝切小片。

　　2、将洋葱、芹菜、辣椒、蒜末、菠萝加入调味料一起搅拌，最后再加入香菜拌匀，即可盛盘上桌。

　　操作要点：对切开洋葱后一定先用冷水冲泡片刻再切，这样就不会泪流满面了。

上一页123