而冷食所容许的温度,大致上是以井水、地下水的温度为标准。以前都列用井水或地下水来冷却啤酒或是西瓜,使东西吃起来较可口。这些冷却的禽物,以自然界的下限为界,大约是在10 N12摄氏度左右,如果低于这个温度尽可能避免食用会比较好。
适当地吃些冷饮、冷食对身体是有益的,但需要注意在空腹时,不吃冷食、冷饮,冷食、冷饮一定要在热食之后食用。就像饭后吃甜点一样,只要吃一点即可。
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