蔬菜营养价值详解大全 维生素c的食物有哪些
哪些食物富含维生素C，维生素C有哪些营养价值，维生素C对人体有哪些好处？白菜中所含的维生素A、维生素Bi、维生素B2、维生素C，比一些水果都高，对增强抗癌能力有益。下面女物小编为你详解时令蔬菜的一些营养价值。
洋葱
洋葱为百合科植物，又叫玉葱、球葱，全国各地均有栽培。
洋葱有丰富的营养，含蛋白质、糖、钙、磷、铁、B族维生素、维生素C、硫醇、硫化物、枸橼酸盐、苹果酸盐、咖啡酸、多糖、槲皮素、槲皮黄素，以及多种氨基酸。洋葱能抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高，具有较好的降压作用。洋葱能使纤维蛋白溶解活性下降，有防止血栓形成的功效。洋葱还能提高胃肠道张力，增加胃液、肠液分泌，同时还有收缩子宫、利尿、祛痰、杀菌和抗糖尿病的作用。洋葱中的槲皮黄素是天然抗癌物，对治疗胃癌有特别的疗效。
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