b.电锅： 把黑豆直接平铺于干燥的电锅外锅中，按下开关，开始加热5分钟后，用筷子翻炒一下，等开关跳起来后，盖上锅盖再用锅底余热闷10分钟。有些电锅火力不足，如果发现黑豆没有裂开，就按下开关再烤1次。 c.炒菜锅： 锅烧热后，将晾晒干的黑豆放入炒菜锅中，用中火干炒10分钟至豆皮全部裂开，已有酥脆感即可。 d.微波炉： 将晾晒好的黑豆放入盘中，均匀摊开放入微波炉，中高火烘烤7-8分钟。
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