山楂的营养价值及食用方法

2011/11/3 11:46:06 作者:大麦 来源:女物网
山楂能防治心血管疾病,具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用;

    山楂营养分析:
    1. 山楂能防治心血管疾病,具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用;
    2. 山楂酸还有强心作用,对老年性心脏病也有益处;
    3. 它能开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好,很多助消化的药中都采用了山楂;
    4. 山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血状态,对跌打损伤有辅助疗效;
    5. 山楂对子宫有收缩作用,在孕妇临产时有催生之效,并能促进产后子宫复原;
    6. 山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用;
    7. 山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。 
    山楂适合人群:
    一般人群均可食用
    1. 适宜消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、肠炎患者;
    2. 孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。
    山楂食疗作用:
    山楂味甘、性微温酸,入脾、胃、肝经;
    具有消食健胃,活血化瘀,驱虫之功效;
    主治肉食积滞、小儿乳食停滞、胃脘腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症等。
    1. 消食导滞:用于食滞不消、腹胀腹痛、恶心呕吐、泄泻。对肉食滞效果尤佳;
    2. 化瘀散结:本品能入血分而散除瘀结,可用于产后血瘀腹痛、瘀血停滞肿痛、瘀血阻滞经脉等病症。
    山楂食物相克:
    山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。