【图】营养师减肥支招 减掉“节日之肥”

2011/2/21 11:04:31 作者:随风 来源:女物美体网
胰岛素能促进糖分进入脂肪细胞,最终形成脂肪堆积于体内,所以胰岛素分泌量多的人自然容易发胖。加上晚上不动,吃下的东西全部会被身体吸收变成脂肪囤积起来。能够连续不断地供给运动的肌肉,在酶的作用下代谢糖原和脂肪以提供能量,维持不断进行的运动。想减肥绝不是不摄取油脂、脂肪、糖,而是要适当摄取,并避免身体积累过多热量。

  春节,美食大餐、大鱼大肉是“重头戏”。从年三十的团年饭开始,到年后的拜年活动,顿顿丰盛。有数据显示,春节期间放开肚皮大吃大喝,身体增加的重量将会占全年体重增长的51%。如何利用节后调整饮食,恢复良好的体形?营养师为您支招。

  早餐一定要吃好

  减肥妙招1

  早餐一定要吃好

  经常会听到一些爱美的女士为了减肥而不吃早餐,或者早餐只吃水果,对此,营养专家、营养科主任、副主任医师陈超刚表示:长此以往,必然会事与愿违。

  陈超刚指出,水果中只含有维生素、矿物质及纤维素,这些都是人体必须的物质,但它只含有少部分的碳水化合物及极少的蛋白质,根本无法满足我们一个上午的代谢需要,“因此人体就会进行自我调节,动用体内贮存的糖原和蛋白质,久而久之,就可能出现皮肤干燥、起皱等现象,加速了人体的衰老。” 陈超刚表示,早餐一定要吃得丰富、吃得均衡,不但主食不可少,鸡蛋等富含蛋白质的副食也不可少。“有人觉得早餐一杯牛奶,一只鸡蛋已经足够,其实是不对的。营养均衡的早餐可以提高身体的代谢力,也可以克制吃零食的欲望。所以,不吃早餐或者吃得既少不利于健康,也不利于瘦身减肥。”

  他认为,进食应遵守“早餐吃得像皇帝、中餐吃得像平民、晚餐吃得像乞丐”的三餐定律,千万不可因减肥而破坏这项原则,“规律有节制的饮食方式,自然就确立了良好的饮食习惯,为减肥瘦身打下基础,才会瘦得健康。”

  陈超刚提醒,节食并不意味远离所有富含脂肪的食物。想减肥绝不是不摄取油脂、脂肪、糖,而是要适当摄取,并避免身体积累过多热量。

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