【图】饮食保健：女性必知的8种家常补血食物(8)_补血

可是茶中含有鞣酸，饮后易形成不溶性鞣酸铁，从而阻碍了铁的吸收。所以它是最不起眼但却是的养生食物，它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物,胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素,用发菜煮汤做菜，可以补血。

　　补血食物八：萝卜干

　　萝卜干本来就是有益的蔬菜，它所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。所以它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物，它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。

　　需要注意的是：

　　贫血者最好不要喝茶，多喝茶只会使贫血症状加重。因为食物中的铁，是以3价胶状氢氧化铁形式进入消化道的。经胃液的作用，高价铁转变为低价铁，才能被吸收。可是茶中含有鞣酸，饮后易形成不溶性鞣酸铁，从而阻碍了铁的吸收。其次，牛奶及一些中和胃酸的药物会阻碍铁质的吸收，所以尽量不要和含铁的食物一起食用。

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