对策四:吃低血糖指数的食物,吃混合饮食
食物的消化吸收速度与饱腹感也有关。消化慢的食物可以在胃里停留的时间长一些,也就更耐饿。相信减过肥的朋友都有体会,吃粗粮、杂粮比吃细粮耐饿,吃蔬菜比吃饭耐饿,当然吃高脂肪的食物比吃碳水化合物耐饿。低血糖指数的食物大多消化速度慢,相对来讲都有耐饿的效果,故减肥者在选择食物时可以优先选择低血糖指数的食物,如杂粮,豆类等。但是,对于脂肪含量较高的坚果类来说,虽然亦属消化慢的食物,但肥胖者应慎选。
除了低血糖指数食物的概念,我们还推荐混合食物的概念。这里我们共同来看一组混合膳食的血糖生成指数:
米饭83.2±3.1(高血糖指数)
米饭+猪肉72.0±14.0(中血糖指数)
米饭+猪肉+芹菜57.1±11.2(中低血糖指数)
米饭+蒜苗57.9±7.8(中低血糖指数)
馒头80.1±22.5(高血糖指数)
馒头+酱牛肉49.4±22.8(低血糖指数)
通过这些数字,我们发现一些食物组合后血糖指数大大降低,有利于改善体内脂肪代谢和胰岛素代谢。故应提倡混合饮食,还可以通过混合食物使食物中的营养素互补,实现均衡营养。
饥饿感对于减肥者来说是很常见的,没有饥饿哪有能量的负平衡?没有饥饿体内的脂肪怎能动员出来分解供能?但也不能饿过了!减肥过程少不了饥饿,但饥饿是过程不是目的。有些肥胖者天天嚷着要减肥,可最终都因无法忍受“饥饿”而败下阵来。饥饿是减肥过程中最让人难受的,也是大部分减肥者难以坚持下去的重要原因,怎么办?针对此我们给肥胖朋友介绍几个克服饥饿感的妙招。