英国的一项研究发现:如果所吃的早餐含有丰富的纤维和碳水化合物跟早餐是低纤维的相比,那么每天燃烧的热量前者是后者的两倍。因这柠檬水中的磷酸能通过改变血液中的酸碱平衡,改善骨质疏松的症状。 辣椒素能使人进食后,抑制血液中的胰岛素浓度,因此能促使人体燃烧脂肪。金枪鱼,沙丁鱼和鲭鱼也含有丰富的维生素D和钙。
肉桂是一种甜味食物,在燕麦和咖啡中可以加入肉桂代替白糖。每匙白糖含有16卡路里的热量,这样一周下来,可以少摄入几百卡路里的热量,照这样下去,不用节食,不用运动,体重也会减轻二至三磅。而且肉桂对心脏也有益处。巴基斯坦的研究人员发现:每天吃半匙的肉桂,能降低对心脏有害的胆固醇的浓度。