如何指导自己每天所吃食物的热量,可以按照以下的步骤做:首先正确地记录,没有必要像计算器那样准确,但也要对每天所吃食物的热量有个大概了解。一项调查研究发现,1000个人里只有13%的人知道自己每天所吃食物含有的热量。最好的方法是每天做个记录。
其次,正确地阅读食品标签,食品包装上的营养成分会标明每份食物所含有的热量。要注意的是,很多食品标签上写的是两份或更多份的热量,你要把它换算成一份食物所含有的热量。比如说,500毫升的柠檬汁每份含有110卡的热量。调查研究显示,女性通常在看热量之前注重看食品含有多少克的脂肪和糖分,这样反而会误导你吃得更多。