【图】陈皮功效是什么    健脾开胃又美味

首先陈皮是柑橘的外皮，接下来小编会说一下陈皮是怎样制作而成的。陈皮先是把柑橘的肉剥出来，把橘皮吹干，使橘皮里面的水分蒸发掉，然后进行密封处理，密封处理后要封存湿度大的地方，大概存放两到三个月。果皮开始变得越来越柔软的时候就可以进行下一步的处理，下一步是再把橘皮里面的水分蒸发掉。

橘皮放在烈日下晒感觉晒到一定程度后就可以再次密封存放。陈皮是讲究存放的年限，橘皮存放的时间越长，陈皮的药用价值越高。陈皮可以做许多的菜品，广东人在煲海带绿豆甜品时候喜欢加入适量的陈皮，陈皮可以煲汤，也可以做凉拌菜，详细的做法读者可以上网搜索。陈皮还可以当日常的茶饭，接下来说一些陈皮的功效与作用。陈皮可以帮助消化。

陈皮可以开胃，胃口不太好的人，可以吃一些陈皮的小零食。陈皮与其它中药搭配使用也有不同的功效，如果你早上有一些呕吐的现象，可以使用生姜与陈皮搭配的食品，可以减缓呕吐的现象。陈皮还可以去痰湿，湿气重的人可以适当食用陈皮。

陈皮也不是每个人都适宜使用，孕妇喝孩子尽量减少使用，气虚胃里火大的人不要使用陈皮，吃药的时候也不要同时使用陈皮。陈皮可以用来再煲糖水的时候提香味，例如煲红豆沙。

买年限大的陈皮要小心，不要贪小便宜，要好好看，尽量还是要问清楚，鉴别清楚这些陈皮年龄的真假，市场上还是存在假货。

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