红薯味甘,性平。能补脾益气,宽肠通便,生津止渴(生用)。马铃薯有和胃健中;解毒消肿等作用,用于胃痛;痄肋;痈肿;湿疹;烫伤等疾病。芋头味甘、辛,性平。有小毒。能益脾胃,消瘰散结。
红薯是一种非常好的食物,含有多种营养物质,含有铁、钙、维生素、赖氨酸、胡萝卜素等等,具有很好的抗癌、抗氧化、营养心肌、减肥、增加血管的弹性、预防便秘等作用。
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