当我们减少热量摄取,让身体处在缺乏能量的状态下,身体还能增加肌肉吗?要回答这个问题,我们接下来要了解我们的身体在缺乏足够的能量时,它会有哪些代谢作用?
当然,我们之前已经知道脂肪会分解作为能量的来源;然而身体同时还会分解体内的蛋白质和碳水化合物。当身体缺乏能量时,胰岛素的含量也会非常低。
这时身体会分泌其它的荷尔蒙 (glucagon升糖素),而促使全身的组织开始分解,产生可用的能量。所以体内长时间胰岛素过低与升糖素过高,对于增加肌肉是不利的。
补充蛋白质有用吗?
我们通常也会被一些错误的观念误导,认为在减重期间,增加饮食中的蛋白质,可以防止身体分解蛋白质。这是真的吗?
我们的身体有三个氨基酸的能量来源:
1、饮食中的蛋白质。
2、身体内的自由氨基酸(血浆内)。
3、肌肉。
不幸的是,饮食的蛋白质只占其中的一小部份,即使你吃很多蛋白质还是一样。所以在减重时吃大量的蛋白质并不能有效减少肌肉的流失。
体内的自由氨基酸也是很好的氨基酸来源,但是它只占氨基酸代谢的1%,在身体缺乏能量的最初阶段就被用掉了。蛋白质分解代谢的最大能量来原就是肌肉,当身体缺乏能量时,肌肉就会被分解。
增加饮食中的蛋白质,可以减缓肌肉组织的流失,但无法完全停止流失。一般认为当身体能量缺乏的越严重,就越会消耗体内的组织来提供能量。所以最好减重的过程不要太急,慢慢的减重这样肌肉流失就会少多了。