鸭子
鸭子性凉有滋阴功效,肝炎者一般阴虚内热,所以有记载说肝炎病人不应食鸡(鸡性热)雪梨炖全鸭是肝炎病人的食疗佳方。
甲鱼
滋阴清热软坚散结,肝炎肝硬化病人的膳食,鳖甲可用砂炒后醋淬研磨用,但脂肪含量高,急肝不可用。不可用死鱼,会产生有毒组胺。
西红柿
含有非常多的vc,番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤,有滋阴功效,可作为肝炎病人的日常膳食。
柑橘
含有丰富的vc,有助肝脏解毒但不可多食,多食易上火,空腹食用伤胃。
李
含一种黄素甙,为干扰素诱导物,同时,中医说李清热生津泻肝利水,有养肝护肝之功。
梨
梨的营养丰富,能保护肝脏,帮助消化,所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。
葡萄
为秋季养肝佳品,可使用葡萄干,但要记得漱口!
大枣
有安五脏补血之功,鲜枣含非常多的vc,可常食。
蜂蜜
对肝脏的保护作用,能为肝脏的代谢活动提供能量准备。春天养肝护肝可以早上喝蜂蜜2-3勺,能刺激肝组织再生,起到修复损伤的作用。慢性肝炎和肝功能不良者,常喝蜂蜜水,以改善肝功能。