真相5:误陷“麦片门”
很多人以为麦片就是燕麦片。纯燕麦是用燕麦粒轧制而成,外形比较完整,还有一些是经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感,但仍能看出其原有外形。燕麦煮出来的粥也是高度粘稠,这是其中的葡聚糖健康成分所带来的,燕麦的降血脂,降血糖,高饱腹感都是由它而带来的。而现在卖的一些“麦片”或称为“营养麦片”则是多谷物混合而成的,如小麦,大米,玉米,大麦等,其中燕麦只占一小部分,甚至根本就不含有燕麦片,看看成分表就会发现,里面还会加进麦芽糊精,砂糖,奶精(植脂末),香精等,加进砂糖和糊精会降低营养价值,加进奶精则含有了反式赘肉酸,不热控减肥反增肥。