用土豆替代蔬菜是不可以的
单一的减肥方式是不被提倡的。虽然土豆包含了人体每天所需的众多元素,但是为了维持机体健康的运转,需要更完善的营养摄入,所以单一的土豆摄入并不利于身体各个部分功能的正常运转。合理搭配蔬菜水果,减肥功效会更加明显,也更健康。
土豆各种烹饪方式的热量
通过下表可以看出在蒸、煮、烤的烹饪方式下土豆的热量变化并不是很大,但是一旦经过油炸,土豆的热量瞬间升高了许多。由此可以见得炸制土豆才是肥胖的真正原因,而土豆本身其实是很好减肥食材。要尽量少吃或者不吃油炸薯条或薯片这类土豆制品。另外,炒制或者煎制土豆也尽量减少油量的使用。