“隐秘”因素三:化学污染物
目前有四十多种环境化学物被认定为是“致胖”物质。某些绘画,塑料,壁纸,纺织及地板砖中含有的污染物都会使人们体重的增加,甚至会使体内胰岛素水平升高。像DDT杀虫剂,二恶英,苯等持久性环境污染物也被认证为是诱发肥胖和Ⅱ型糖尿病的物质。
为什么化学污染物也会使体重增加呢?空气、土壤及饮用水中的化学成分都会对进入消化道的细菌产生影响。科学家认为这些肠道细菌通过改变其合成来干扰人们减肥,因此导致体重上升,体内胰岛素增加。
“隐秘”因素四:睡眠
研究发现睡眠质量好坏不会直接影响体重,但是睡眠严重不足会使得体重大幅增加。哥伦比亚大学做了一项关于睡眠习惯的研究,结果发现一晚上睡眠不足4小时的人,增重的几率比有7-9小时睡眠的人高出73%;而每晚睡6个小时的人,其患肥胖几率也要比7-9小时的人高,高23%。
某些研究发现,过度疲劳情况下,人体内的瘦素会大幅减少,而瘦素是一种脂肪细胞分泌的蛋白质类激素,在调节能量平衡、摄食行为起重要作用。同样,睡眠不足也会刺激胰岛素,从而诱发肥胖症和Ⅱ型糖尿病。