番茄牛肉蔬菜汤
材料:番茄、奶油、红萝卜、葱头、香叶、菠菜、土豆、牛肉清汤、熟牛肉。
做法: 1、将红萝卜切成长长的薄片,葱头切成粗丝。在锅里倒入牛肉清汤,加入红萝卜、葱丝、油、胡椒粒、香叶用大火烧开,然后转为小火煲,等到红萝卜半熟的死后放入番茄,然后一直焖到处红油。
2、将熟牛肉切成片。菠菜用沸水烫一下,切成长段。
3、土豆切成块,加入锅里,用牛肉清汤煮到八成熟,再倒入焖好的汤料中。然后加入熟牛肉片、醋料、柠檬汁、胡椒粉煮5分钟。
4、在汤料中加入菠菜,一直煮到微沸,然后加入调味料,倒入奶油即可。