辟谷又称“绝谷”“断粮”,即不吃五谷,只食气,吸收自然能量。其历史由来已久,作为道家修炼成仙的一种方法,《庄子·逍遥游》中曾有“不食五谷,吸风饮露”的记载。而现代人吃得多,食物杂,导致肠胃负担过重,利用辟谷可以达到养生保健、排毒减肥、调理身体的效果。
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