维他命A以IU(国际单位的英文名词缩写)作为单位。每天,我们需要二千国际单位的维他命Ao-条胡萝卜有六千国际单位,一棵菠菜有五千国际单位;将菠菜用热水烫后凉拌吃,或胡萝卜榨成汁饮用,均可获得丰富的维他命A。
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