【图】节食减肥易反弹 如何提高新陈代谢学问多
2011/7/6 12:32:44 作者：随风 来源:女物美体网
【图】节食减肥易反弹 如何提高新陈代谢学问多&新陈代谢是生物体内全部有序化学变化的总称，其中的化学变化一般都是在酶的催化作用下进行的。它包括物质代谢和能量代谢两个方面。物质代谢：是指生物体与外界环境之间物质的交换和生物体内物质的转变过程。能量代谢：是指生物体与外界环境之间能量的交换和生物体内能量的转变过程。
“人在节食的时候，会给身体一个‘低能量’的信号，当没有热量可以摄取时，人体会自动使用储存的能量来新陈代谢，从而消耗体内能量，使体重有所下降。”洁米说。这正是许多人误认为节食可以减肥的原因。事实上，恰恰相反，这才是减肥每每反弹的真正“元凶”。
据悉，用这种方法消耗的能量，并不只是人体内的脂肪，还包括了体内的肌肉组织。人体通过新陈代谢可以消耗的卡路里量，正是由人体的肌肉组织量决定的。肌肉组织越多，新陈代谢功能越好；反之亦然。因此，肌肉组织一旦被消耗减少，人体的新陈代谢功能就会进一步下降。
“当人经过初步的节食，不仅减掉了脂肪，还减掉了肌肉组织，刚开始确实达到了减重的目的，但恢复正常饮食后，由于肌肉组织已经减少，新陈代谢功能不可避免地变差并且不可恢复，体重必然会大幅上升。” 洁米说。
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