中医认为土豆具有健脾和胃、通利大便的功效,可辅助治疗习惯性便秘、慢性胃痛、皮肤湿疹等症。土豆还是理想的减肥食品。丰富的膳食纤维增强了人体的饱腹感,可减少大量食物的摄入,同时土豆中的甜味物质也会让人的味蕾感到满足。
小葱拌土豆丝
主料:土豆150克
调料:小葱10克 花椒5克 花生油10克 盐5克 白砂糖3克 醋5克 味精2克 各适量
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