芹菜
芹菜富含粗纤维,可刺激肠胃蠕动,促进润肠排便。芹菜还含有钾、维生素B2、维生素等,调节钠钾平衡,促进身体排出多余水分,清空体内堆积脂肪与毒素。
推荐吃法:芹菜炒肉
材料:芹菜2或3棵,瘦肉2两,新鲜的红辣椒2个。
做法:
1、择取芹菜干,恰掉叶子那头,也把老的根那头切掉。然后切成小段。瘦肉切成小片,红辣椒去籽切成小片。
2、多放点油,大蒜和姜爆锅,下芹菜和红辣椒片,加盐和味精,炒熟,一定要把芹菜和辣椒彻底炒熟。千万不要加水。熟了之后装盘。
3、放少许油,下瘦肉片,酱油一小勺,翻炒一下,再把炒好的芹菜和辣椒放进去,一起炒。这里也千万不要放水。肉片熟了马上起锅。不要把肉片炒老了。