食物比例:碳水化合物:蛋白质:脂肪=4:3:3,其中碳水化合物的3/4为蔬菜水果,1/4为淀粉类食物。蛋白质以植物性为主,植物性蛋白质:动物性蛋白质=2:1低热量水果:晚上真的很饿,可以吃少量。虽然三餐定时定量,对一般人而言是正确的,但对一个欲减肥的人而言,某个阶段却不一定适用,因为如果有用就没有那么多胖的人了。
也许,很多人会说,下午两点后就不再吃任何的东西(除了水),这样子很难撑耶,的确如此,所以如何让施行此法的减肥者渡过难关,就是MONK减肥法的重点了。最新美国的研究发现,肥胖大部分是下视丘因长期摄取高碳水化合物而引起功能性失调。若要让它调回来,除了减少碳水化合物的摄取外,有时也需要药物的帮忙。