【图】晚上吃粉会胖吗 良好的饮食习惯才是保持身材的好配方

到底吃米粉会不会发胖呢？米粉是用米压成粉做的，和米饭的成分基本上是相同的，如果你吃米饭容易胖那吃米饭也一样，一般来说比吃面食要好一些不那么容易胖。

米粉虽然形似米线，但实非米线，对于米线的定义，应该说以大米为原料，米粉加了红薯粉、土豆粉等原料(所占比例也很多)，使得口感，保存方式等都与米线有了很大的区别。

从口感上，米线多为水灵筋骨，而米粉多为柔绵筋骨，米线入口较为滑爽，米粉入口较为粘糯。特别是酸浆米线与酸粉的区别更为巨大。酸粉入口酸绵易化，酸浆米线入口酸脆筋斗。干米线则与米粉类似，不同之处也在于是否以大米为原料。

米粉易于保存，和干米线类似，晒干以后不仅可以长期保存，而且不容易变质。干米线由于制作简单，开始一步步取代酸浆。米粉，米线，而干米线也被做得更细，更长。

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