芝麻糊自古以来就被认为是滋补强身、延年益寿的佳品。如果选择适当的配料,还有其它功效。中医认为, 芝麻味甘、性平,有补血、润肠、通乳、养发等功效,适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。如黑芝麻有养颜保健和使白发变黑的功效,黑芝麻中的维生素E非常丰富,可延缓衰老,并有润五脏,强筋骨、益气力等作用。芝麻糊主要由谷物淀粉与芝麻及少量其他坚果混合而成,碳水化合物及糖分含量较高,营养价值不如纯黑芝麻,减肥期间不宜常吃。
上一页123