硒与金属的结合力很强,能抵抗镉对肾、生殖腺和中枢神经的毒害。硒与体内的汞、锡、铊、铅等重金属结合,形成金属硒蛋白复合而解毒、排毒。权威报道:每公斤富硒紫甘薯含硒量可达:130-170微克(一瓶北大富硒康含硒量:190微克),1.5公斤左右的富硒紫甘薯,硒的含量相当于一瓶北大富硒康。 硒的作用
硒被科学家称之为人体微量元素中的"抗癌之王"。科学界研究发现,血硒水平的高低与癌的发生息息相关。大量的调查资料说明,一个地区食物和土壤中硒含量的高低与癌症的发病率有直接关系,同时科学界也认识到硒是人体微量元素中的"抗癌之王"。
看到紫薯有这么大功效,是不是动心了呢?紫薯具有很强的抗氧化力,常吃紫薯的话能够延缓衰老,帮助各位防止癌症的出现。当然紫薯的确有减肥的功效,但是对于肠胃消化不好的人,建议还是少吃,不然容易引起胃部不适的症状。