稀饭(porridge rice),是南方早饭中必不可缺的食物。一般人误称粥,其实,稀饭和粥根本不是一回事。皮蛋瘦肉粥等。而稀饭是一种比粥清稀的稍粘稠状物体。
在河南,"稀饭"指一种用面粉煮成的粥,俗称“疙瘩”,因为做出的来稀饭里面总会有多多少少的面疙瘩,就像一个一个小蝌蚪一样,故形象的称其为“疙瘩”。
做法:先将面粉加一定量的水搅拌成糊状,等水煮开之后就将之前搅拌好的面糊加水稀释!然后一边搅拌开水,一边将面糊倒入开水中!将它搅匀,煮开后即可食用!
按材料还有小米稀饭、 大米稀饭、 红薯稀饭、 鸡蛋稀饭等等。
上文我们介绍了什么是稀饭,我们将稀饭与粥做了对比,稀饭的做法简单,稀饭里面含有的脂肪很少而且稀饭热量也不高,稀饭常用来做早餐,如果天天吃稀饭有利于清理肠胃,所以有很好的减肥功效,所以大家想要减肥可以试试稀饭减肥法。
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