低脂膳食:按轻、中、严格程度可将每顿膳食的脂肪量控制在25%以下、20%以下和15%以下。低脂膳食对恶性肿瘤、心血管疾病的预防有好处,是美国心脏病协会、世界癌症基金会、美国饮食协会、FDA推荐的减肥膳食。但是,低脂膳食容易让人感觉饥饿。
低碳水化合物膳食:也就是不吃或少吃主食。因为碳水化合物提供主要能量,人一旦没有碳水化合物用以消耗,就会消耗脂肪。“有的人全天不吃主食,有的只在晚上不吃主食。前者比较极端了。”走极端后,会对代谢有一定影响,出现口臭、头晕、记忆力下降,还可引发肝肾损害。因此,低碳水化合物膳食对处于生长发育阶段儿童及合并糖尿病、脂肪肝、痛风、肝肾疾病等的病人是禁忌。此外,此法起效快,但长期效果一般:长期追踪发现,成功维持体重的人数不到1%,因此要按疗程循序渐进。