【图】炒米能减肥吗 一招教你达到减肥效果

2015/7/10 15:33:36 作者:S-yuhao 来源:女物美体网
炒米,蒙语叫做“蒙古勒巴达”,就是蒙古米的意思。它是用糜子经过蒸、炒、碾等多道工序加工而成的,清香爽口,充饥耐饿,是别具风味的传统食品。炒米是由糜子...

炒米,蒙语叫做“蒙古勒巴达”,就是蒙古米的意思。它是用糜子经过蒸、炒、碾等多道工序加工而成的,清香爽口,充饥耐饿,是别具风味的传统食品。炒米是由糜子米炒熟后碾去外壳而得的米粒。加工方法是将纯净的麻糜子,用水浸泡后,上锅闷蒸,然后在炒锅上炒熟,冷却,去掉外壳。加工好的炒米,色黄而不焦,米坚而不硬,晶莹明亮,泡在奶茶中色味香美,酥香可口。由于经过水浸,使糜子皮表层中的水溶性维生素渗透到米粒中,增加了炒米中维生素的含量。炒米的原料是糜米,俗称蒙古米。以黄河水浇灌,纯天然种植出的米为最佳。

炒米减肥原理
在炒制的过程中,米里所含的淀粉全部被破坏、分解(当然别的营养素也遭到了重大破坏),变成了活性炭。活性炭这种东西,可以把附在胃里、肠子里的脂肪吸走,排出体外。因此,它特别的“刮肠、刮油”,消暑解渴,而且护胃,想吃多少就可以吃多少,而且可以搭配任何菜来吃,包括减肥人想吃而不敢的肉、油炸制品等,对于减肥最好。

炒米减肥法的原理是通过小火炒制大米,使其淀粉质和蛋白质等物质碳化,被破坏了的淀粉和蛋白质正是减肥期所惧怕的东西,而新产生的活性炭又是排毒清肠的好帮手,所以炒米减肥法一度受到热捧。今天介绍的炒米茶是炒米减肥食谱中最基础的一款,主要是作为茶饮,边喝边刮油。

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