莴笋牛肉
材料:新鲜莴笋一斤,牛肉半斤,适量酱油和料酒。
做法:1、将牛肉洗干净,切丝;
2、找个盘子倒入一些酱油和料酒,将牛肉丝放入其中浸泡;
3、把莴笋去皮,洗干净,切成丝状;
4、半个小时以后,将牛肉丝取出,在油锅中爆炒一分钟后,取出备用;
5、将莴笋丝也在油锅中大火快炒两分钟。
6、将先将莴笋丝盛到盘中,再放牛肉丝铺盖到上面即可。
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